Pranzo Pasqua 2012 Giarre - Vegan Food -

Acireale by Fabrizio Licciardello For Acireale by Fabrizio
Licciardello
GianMaria Le Mura
Executive Chef e Fabrizio Licciardello Managment Trainer and Leader Ship
Presentano:

Demi Demi Vegan Food
by GASTONE & LA VILLA -
Pasqua come rinnovamento e come purificazione, a cominciare
dagli alimenti ingeriti...
Proprio x questo
abbiamo scelto di realizzare un pranzo semi-vegano (anche noi diciamo NO, alla
barbara macellazione di Agnellini!…), con (quasi) nessun alimento proveniente
dal mondo animale, portando tutto ad un altro livello ristorativo...

Un pranzo di Pasqua,
come Rinascimento del gusto, il tuo piatto come un Trompe l'oeil, con un
percorso olfattivo, gustativo, visivo e tattile, come nuova esperienza dei
sensi…
E x questo, Fiori,
Frutti, Foglie, Semi, Radici, Bacche, Farine integrali, Oli essenziali ed un
mondo di inedite sensazioni…
Cibo x gli Occhi e
per l'Anima…un altro passo verso la Conoscenza ed il Benessere…

- DOMENICA 08 APRILE - PRANZO DI PASQUA 2012 LA VILLA - SOLO
100 OSPITI - SOLO SU PRENOTAZIONE - APERITIVO SERVITO DALLE H13:00 A BORDO
PISCINA (CONDIZIONI METEO PERMETTENDO, OPPURE SALA LOUNGE...) - PRANZO DALLE
H13:30 -

Menu’ Demivegan style vernissage happy Lunch
Easter
“ Il giardino con i fiori“
L’APERITIVO ANALCOLICO MIXER FRUIT FLOWER
POMODORINI FARCITI
COTTI NEL PANE DI MIGLIO E SPUMA AL LATTE DI SOIA SIFONATA
“ Sentimento comune di pace ed amicizia “
Friarielli mantecati su sofà di patate crescione con
finocchi ai fiocchi di formaggio e ratatouille di pomodori-
Primi piatti
“ Le campane che suonano a festa
Timballo di riso nero
di venere con asparagi vellutata di bufala falsa impressionismo di spaghetti di
melanzane e piccole leguminose-
Soffietti di alici con belli di notte al sesamo e cocco
rifulge di zuppa ai porri e patate olandesi su filato di soia tuffandolo
all’olio caldo
Secondo piatto:
“ Abbraccio in una sorpresa per i piu’ curiosi “
Trancetto di seitan affumicato ( manifattura dello Chef
Gastone) in salsa basilico fiore di zucca, con sfincione alla ricotta dei
nebrodi e altre cose…..
Piatto di mezzo:
“ Primi raggi di un timido sole primaverile”
Crocchette di cous cous con peperoni e porcini alla crema
dei fiori di zafferano ed i suoi pistilli
gel di pomodoro
marmellata al limone
Secondo Piatto
“Un caldo vizio Vegano”
Palmiciana (scritto Palmiciana e non parmigiana) l’autentico
nome e’ questo) di cereali al riso basmati con crumble di cavoletti bruxellesi
e vellutata di rose essenziale- con grano soffiato.
Dessert
“La Danza delle rondini fra i meli in fiore “
Luna Park pasquale e fiori brinati (primule, rose, fior di
camomilla) (Assaggini) e passito in piatto
Tempura di frutta
caramellata
Cloche di cioccolato
Tortine di carote e
salsa Cioccolato Valrhona e ganasche
“ Tripudio di una calda tradizione”
Piccola colomba calda in salsa nocciola e nuvolette e
colombine di zucchero.

*PRANZO DI PASQUA € 30,00 A PERSONA ALL-INCLUSIVE!!!


INFO & RESERVATIONS:
GianMaria Le Mura
MOBILE: +39 3394323020
095 7795944 -
Location Presso Ristorante Banketing e Grandi Eventi
LA•VILLA•
VIA RIGOLATO, 31 PENNISI - ACIREALE
Rif : Official Site
Chef Executive Gastone http://​www.maidireristorante.net/
http://www.just-event.it/
http://​ristorantetouchscreen.wordp​ress.com/
http://​ristorantegastone.wordpress​.com/

E' un evento propositivo e gioioso creato con la
straordinaria collaborazione di una mente sul contatto socialvivendi di
spessore notevole, il quale abbraccia tutto la Sicilia Orientale, nella sua
conoscenza in merito Dinamic Entartainement Advertising -
Fabrizio Licciardello
-

Ristorante La Lumera : personale Villa Ingrid cena di fine stagione estiva

Una telefonata dello Chef Gianfranco ( Mio amico e compagno di clesse del 1985 I.P.A.S giarre) mi comunica che una cena di fine stagione verrà fatta e qualora mi facesse piacere sarei invitato anchio per stare insieme. Con l'occasione per rivedersi un po tutti.

Appena arriviamo in questo ristorante vediamo la mice an place preparata per noi.

Altra foto per verticale della tavola

Ecco una foto dal basso con la candela che illumina il profilo della ragazza a sinistra della candela , a mio parere una delle più carine ragazze che terra ci dona.

Soffitto del locale a travi sparse.

Tutti insieme nell'attesa dell'aperitivo

Eccolo che arriva insieme a dei rustici... che vediamo quà sotto un po simili come metodologia e alimenti romaneschi.

Foto angolare nell'attesa dell'antipasto.

Gli antipsti sono serviti : Possiamo tranquillamente dire che il target non cambia da locale a locale, più o meno la stessa identica cosa nei locali siciliani...un po ripetitivi come pietanze, ma buoni..si lasciano mangiare.

Composto personalmente nel mio piatto l'antipsto si presenterebbe così...ma arriva tutto in pirofilina o se vogliamo ovaline apposite.

Qualche dettaglio tra gli antipasti ed i primi

Un rustico di secondi piatti alla griglia comprendenti : Polpettine nelle foglie di limone, braciolette ed involtini di pollo con del prosciutto.






Li in fondo all'angolo ci sto io che seguo una foto di gruppo che troverete in fondo al post. Come si puo' vedere quà il sistema è uguale a questo ristorante cliccare quà
Il mio amico sebastiano degusta in un sorso la grappa barrik





Per poi con Marina (Donna Favolosa) accingersi allo stappo della bottiglia di Spumante.



Il Piccolo Antonio è simpaticissimo ( figlio di Sebastiano) con il quale mi metto d'accordo di farsi fare un bel regalino da Papà ...cioè un bel fratellino o una sorellina . [ povero mè ]

Qui lo vediamo in braccio che gioca con un'altro collega che momentaneamente non ricordo il nome.

Una foto di tutti insieme dopo 26 anni che non ci si vedeva.

E qui le miss della serata che hanno animato un po la cena. Molto interessanti tutte....fascino siciliano....non mente

Sopratutto questo volto veramente originale e satupendo con un sorriso smagliante ed affascinante...senza nulla togliere a Marina (destra del vostro schermo) che trovo sia una donna meravigliosa.

Infatti potete ammirarla durante lo stappo dello spumante e lo Stunt in bicchiere.

Serata un po monotona sotto l'aspetto dell'enviroment ..non so..io non sono del gruppo, ma li ho visti un po inibiti tra di loro.....tra l'altro l'ho capito subito quando ho potuto notare il modo di accomodamento nei tavoli...FILA DI SINISTRA TUTTE DONNE , FILA DI DESTRA TUTTI UOMINI. Cmq una serata molto carina dove è mancato un po di fegato di merluzzo.........

Forse è il caso di ridere un pò in questo momento nel vedere la serata trascorsa e magari le risate che non ci siamo fatti ieri li possiamo fare Grazie al...........

Un saluto a tutti voi simpaticamente dal Portale del Gourmet della critica