Leonello Bocci

un clik ...un'azienda:

LEONELLO BOCCI

PROF.GIUSEPPE DI GIUGNO

PROF. AMATI GIOVANNI

STEFANO RAUCCI

ING.GEREMIA FUSCO

Dott.Antonio Evangelista

Dott.Massimo MARAZZI

http://www.artum.it

Prenotaristorante utile per esercenti

Nasce un sito molto utile ed interessante con il quale potrete interagire con blog interessanti e di altissima autenticità-

Prenotaristoranti si rivela armonico e con una dinamica scorrevole nellle sezioni , posizionato nei motori di ricerca e vi potrà sicuramente aiutare per avere visibilità nella rete.


L'elenco dei ristoranti regionali è aggiornato e vasto , si potranno trovare i ristoranti che volete e fare anche prenotazioni.


Interessante la categoria delle offerte di lavoro , utile per chi vuole cimentarsi in questo mondo .


Possiede anche un Forum dove potete confrontarvi con altri utenti per i vostri problemi-


Ve lo consiglio ma...immediatamente.


A presto-


Link sito:http://www.prenotaristorante.com/

I 12 ristoranti più cari del mondo.

MAIDIRERISTORANTE PUBLICA

i 12 ristoranti più cari al mondo

da Exite italia

Si va dall'Australia, si finisce a Londra, passando per Roma. Il settimanale a stelle strisce Forbes presenta il suo viaggio planetario tra i ristoranti più cari del mondo. Dodici perle della gastronomia in grado di soddisfare i palati più fini, ma anche di alleggerire i portafogli più gonfi. Guarda la fotogallery dei 12 ristoranti Si parte con il Tetsuya's, ristorante giapponese di Sidney. Tetsuya Wakuda partì anni fa dal Giappone per cercare fortuna in Australia: la dea bendata si è materializzata in un locale, che presenta una carta dei vini da 45 Euro ed un menù di 10 portate al prezzo fisso di 195 dollari. Specialità della casa è il “Confit di trota della Tasmania con konbu daikon e finocchio”. Nella speciale classifica entrano anche l’Aragawa di Tokyo (famosa per le sue bistecche da 400 dollari) e per il Bukhara di Nuova Delhi, famoso per le lenticchie nere stufate. Gli Usa sfoggiano il French Laundry, menù base 240 dollari, il Masa di New York (menù da 400 dollari), nonché l'Alinea di Chicago (menù fisso 195 dollari) ed il Joel Robuchon di Las Vegas (menù con 16 portate da 360 dollari). Ed eccoci nel vecchio continente. Diretto dallo chef Heinz Beck, entra a far parte dei maginifici dodici il ristorante “La Pergola” di Roma. Il menu fisso con 9 assaggi, segnala Forbes, “arriva a 285 euro. Scegliete sei portate e scendete a 250 dollari”. Viene segnalato infine “elBulli”, 170 km a nord di Barcellona, aperto sei mesi l’anno ed un menù base di 270 dollari, quindi L'Arpege di Parigi (300 euro con vini che partono da 40 euro) ed il Restaurant Gordon Ramsay di Londra: menù di sette portate a un prezzo di 224 dollari e una cantina definita leggendaria con vini che partono da 70 dollari.

Sarebbe da provare uno per uno e poi vedere che succede.

Certo che se li provassi tutti non si potrebbe dire che sarei nominato come tirchio della situazione....e non sarebbe niente male andare per poterli mettere in questo Blog.

Vedro' di potermi prendere dei giorni per fare questa cosa-

Locanda dei Girasoli

Signoriiii,

serve un vostro aiuto per questo ristorante, purtroppo non naviga in buone acque, ce bisogno di una certa affluenza di persone per un recupero repentino della parte commerciale.

Oggi noi tutti andiamo a mangiare spendendo a destra e manca magari pagando fior di quattrini e magari accettare di non esser trattati bene, come del resto faccio io che scelgo le locande piu' assurde senza rendermene conto-

Ecco per non rischiare cerchiamo di dare man forte a questo ristorante noi tutti per far si che riprenda un circolo normale di amministrazione ....

OKKKKKKKKEY?????????????!!!!!!!!!

A Roma c'è un ristorante, la Locanda dei Girasoli che è nato dalla volontà di alcuni genitori di ragazzi con la sindrome di Down. I loro figli Claudio, Valerio, Emanuela e Viviana ci lavorano come camerieri.Purtroppo non è in una via molto frequentata di Roma (in zona Quadraro) ed è molto difficile farlo conoscere. Però se non riusciamo a farlo in fretta, le prospettive non sono molto allegre. La pizza è buona, il locale è carino ed economico e vale la pena di dar loro una mano, non vi pare? Un primo aiuto può essere far girare questo messaggio al maggior numero di amici possibile, se poi conoscete persone o uffici nella zona Appio-Tuscolano è ancora meglio. Se avete un amico giornalista che può pubblicizzare la loro esperienza sarebbe una cosa gradita.
Ma piu che giornalisti servirebbe una numerosa frequentazione-L'indirizzo è: Locanda dei Girasoli Via dei Sulpici 117 h Tel: 06/7610194
http://www.lalocandadeigirasoli.it

VOTAZIONI PER SQUISITO A BLOG CAFE'

MAIDIRERISTORANTE CORRISPONDE A QUESTO BLOG CHE POTETE VISITARE CLICCANDO SUL LINK IN BASSO

http://maidireristorante.splinder.com/

L'ADMIN DI SQUISITO HA TOTALMENTE SBAGLIATO A LINKARE IL BLOG NELLA COLONNA DI DESTRA

Ristorante Il Pentagono località " Fregene "

Salve a tutti è da tempo che non ci si sentiva,

Dunque un lunedì come tutti i giorni,

Mi fermo con la mia compagna nel bivio di Fregene

e vedo un ristorantino che a vederlo da fuori non è niente male... E' il Pentagono ...una trattoria Pizzeria.....

Siamo all'entrata....ci avviciniamo...


sulla destra una lavagna di scuola.....

Ci viene da pensare....





Angolo cucina del locale...con forno a legna per la carneL'angolo vini è arrangiato così....La tavola si presenta così...non male per una trattoria...Il Menu'Gli antipastiAlcuni piatti di mezzoAnche qua' i soliti menu' carne e pesce...

uguali nelle forme i ristoranti sul mare ...come questo il ristorante La Rotonda di Santa Marinella...comunque andiamo avantiEcco quello di CarneEcco quello di Pizza...addirittura

I vini...molto arrangiati...Continuano.....Alcuni secondi misti ...solite cose....insomma..Prendiamo un rosso di Moltalcino....

li per li , il cameriere si accorge delle troppe foto e comincia a tremargli la manoQui vedete delle gocce di vino che ha versato nel mio tovagliolo..

prendo un'acqua di Nepi...c'è solo quella....dunque..Ordiniamo dei fritti , baccalà , fiori di zucca e crocchette..Baccalà con pastella cruda all'interno....Ordiniamo dei spaghetti alle vongole e la prima portata ci arrivano dei spaghetti misti con linguine che facciamo portare indietro e che non ho fotografato perche credo che sapessero dell'inconveniente e mi sono trovato tutti che guardavano la mia espressione....

Ho cercato di evitare e lo abbiamo semplicemente detto -

Ci hanno cambiato gli spaghetti ed il cameriere quando ha portato i piatti indietro il proprietario gli ha chiesto che cosa avessero (vedevo da lontano)....il povero proprietario a scosso la testa mentre il cameriere portava via i piatti al lavaggioIl fuoco arde ...dato che abbiamo ordinato della grigliata di carne con delle salsicce...Mi arrivano le salsicce....

Porca eva...non ho mai viste salsicce cosi perfette dopo la cottura...sembravano di plastica...

Nessuna sfalciatura della carne.....di solito la carne si apre ...insomma perfette come un wurstell

La carne ..Cioè la costata non era male ....dato che ho scelto personalmente dalla vetrina la Nazionale...

Domandiamo dei dolci:

Ci dice il cameriere che son fatti tutti in casa:

OK.

Quindi prendiamo un Crem Caramel



Confezionato naturalmente ....Cammeo per giunta...

si vedeva da lontano...
caffè...

Poco elegante la tazza....

DA BAR...


Il Conto:

Caro per i miei gusti anzi carissimo...rispetto alla qualità che abbiamo trovato..




American express non accettata....

Solo Visa..

Note che vanno discusse:

Direi che una maggiore attenzione agli spaghetti non ci starebbe male , questo accade a casa e magari lo si fa per consumare due pacchetti di pasta iniziati-

Quello che vedete in alto

lo si puo' accettare in una trattoria...

Ma....se magari si facesse più attenzione ai fritti e che si cuocessero meglio sarebbe utile sia dal proprietario che dal cameriere....

ed anche ai clienti...

VI PAREEEEEEE....

http://www.ristorantidiroma.com/litoranea/fregene.htm

http://www.fregenevive.it/Fregene/Commercianti-Fregene.php?Tipologia=Ristorante

alla prossima rece.....ed un saluto dallo Chef GianMaria

Prezzemolo....dove occorre

Dunque dicevamo,
intanto mi scuso per la lunga assenza di argomenti con gli utenti , ma....
una cucina che macina lavoro in qualche modo va gestita ed avvolte non ho il tempo per collegarmi dalla cucina-
Da un Chef Executive ci si aspetta qualche ricetta come sempre qualche foto di piatti , ma per quelli c'e' tempo e siti web dove poterle trovare.
Oggi metto in risalto un vero problema che affligge tutti i cuochi almeno dal centro in giù...
Il Prezzemolo:
Pubblico una comanda che è arrivata in cucina ad un capo reparto ai secondi piatti scritta da un cameriere pochi giorni fà-
E' davveo incalcolabile la quantità di prezzemolo usato nei piatti , che poi toglie tempo a tutti i cuochi ed appiattisce la visibilità delle pietanze in maniera direi clorofilliana.
Questa comanda è l'esasperazione dei clienti presa in considerazione dal cameriere che si relaziona in cucina con lo chef del reparto secondi-
Ha ragione.... e viene davvero da ridere ma nello stesso tempo vediamo un'esasperazione scritta in calce per farci capire che è stufo sia il cameriere che il cliente seduto-

Non ho fatto altro che poter fotografare questa comanda al centro di un servizio di 300 e passa persone sedute al tavolo....vi assicuro che non cera nemmeno il tempo , ma, ho colto l'attimo per poter poi postarne qua l'argomento e mi meraviglio come mi è stato tutto chiaro in un attimo per quindi metterlo nel sito-
Avvolte si parla tantissimo in cucina ma resta per inteso che lo scritto va preso sempre in considerazione e come sempre il carteceo anche se via via si va eliminando rimane un punto di riferimento Molto efficace...(ironicamente un saluto dallo Chef Executive GianMaria Le Mura)..Un buon appetito senza incazzarvi.....